塩にこだわる味噌づくり

味噌を仕込む時期が過ぎてのご紹介となってしまいましたが、
たくさんの方から「今年も味噌を仕込みます」というお話を伺いました。

お味噌づくりには、
大豆・麹・塩を使いますが、ぜひ、その塩をご紹介させてください！！

⇧KGE　α塩　１㎏　810円（税込）

原材料名にご注目✨天日塩（日本産）とあります。

天日塩は、人工的に加熱せずに太陽の日差しと風力だけで乾燥させ、塩の粒を取り出して作る製法のことだそうです。
日本産のまろみとコクがあるおいしいお塩を、ぜひ試してみてください。

KGE　α塩　の詳細は　こちら（外部ＨＰへ移動）

⇓　ＫＧＥ　α塩　を使って仕込んだお味噌３年ものです。